Каша, яйца, творог или бутерброды — не все привычные завтраки одинаково полезны. Разбираемся, какие продукты помогают сделать утренний прием пищи сбалансированным, а что лучше не есть каждый день.
Полезный завтрак не обязательно должен быть сложным или дорогим. Главное, чтобы он давал организму необходимые питательные вещества и помогал сохранять сытость до следующего приема пищи.
Хороший вариант — сочетание белка, сложных углеводов и клетчатки. Например, яйца с овощами и цельнозерновым хлебом или овсяная каша с натуральным йогуртом и ягодами.
Что полезно есть утром
Для завтрака подходят обычные продукты, которые легко найти в магазине:
-
Яйца — источник белка. Их можно сварить или приготовить омлет с овощами.
-
Овсяная и гречневая каши — содержат клетчатку и помогают надолго насытиться. Лучше выбирать крупы без добавленного сахара.
-
Творог и натуральный йогурт — дают белок и кальций. Для вкуса можно добавить фрукты или ягоды.
-
Цельнозерновой хлеб — содержит больше клетчатки, чем хлеб из рафинированной муки.
-
Фрукты, ягоды и овощи — дополняют завтрак витаминами и пищевыми волокнами.
-
Орехи — содержат полезные ненасыщенные жиры, но достаточно небольшой горсти.
Какие завтраки лучше ограничить
Некоторые привычные утренние продукты содержат много добавленного сахара, соли или насыщенных жиров. Полностью запрещать их не нужно, но делать основой ежедневного питания нежелательно.
-
Сладкие хлопья и шоколадные шарики — часто содержат много сахара и мало клетчатки.
-
Сдобные булочки и пончики — преимущественно дают рафинированные углеводы и жиры, при этом содержат мало белка.
-
Колбаса и сосиски — относятся к переработанным мясным продуктам, потребление которых рекомендуется ограничивать.
-
Сладкие творожные сырки и десертные йогурты — могут содержать значительное количество добавленного сахара.
-
Пакетированные соки — даже без добавленного сахара содержат свободные сахара и меньше клетчатки, чем цельные фрукты.
Например, сладкую булочку с кофе лучше дополнить источником белка, а вместо сладких хлопьев чаще выбирать обычную кашу. Это не означает, что любимые продукты нельзя есть совсем: важны частота употребления и общий рацион.
Что приготовить за пять минут
Если утром мало времени, подойдут простые сочетания: творог с бананом, натуральный йогурт с овсяными хлопьями и ягодами, цельнозерновой бутерброд с сыром и помидором. Вареные яйца и кашу также можно подготовить заранее.
Не существует одного идеального завтрака для всех. Размер порции зависит от возраста, аппетита и активности человека. Важнее разнообразный рацион в течение дня, чем строго определенный набор продуктов по утрам.
Заключение
Для повседневного завтрака лучше выбирать крупы, яйца, несладкие молочные продукты, овощи и фрукты. Сладости, выпечку и переработанное мясо стоит ограничивать. Даже из трех простых ингредиентов можно приготовить полноценный утренний прием пищи.
Нет комментариев