Зеленые мраморные яйца на Пасху: рецепт с куркумой, каркаде и поталью

Светлый праздник Пасхи не обходится без крашеных яиц. Хотите удивить родных и гостей необычным декором? Предлагаем оригинальный рецепт окрашивания яиц в изысканный зелёный мраморный оттенок с позолотой. Всё – натурально, красиво и просто!

Необычный цвет без химии

Многие привыкли красить яйца луковой шелухой или магазинными красителями, но мало кто знает, что сочетание каркаде и куркумы даёт потрясающий зелёный оттенок. А если добавить немного золота – получится по-настоящему царский вариант!

Что понадобится:

• Яйца (белые) – 6–10 шт.
• Каркаде (сухой гибискус) – 60–75 г
• Куркума – 15 г
• Уксус 9% – 2 ст. ложки
• Поталь 
• Яичный белок – для фиксации
• Вода 

Пошаговая инструкция

1. Готовим натуральный краситель.

В кастрюлю наливаем холодную воду (чтобы яйца были полностью покрыты). Добавляем каркаде, куркуму и уксус – он помогает цвету лучше закрепиться. Осторожно опускаем яйца (лучше комнатной температуры, чтобы не треснули).

2. Варим и окрашиваем.

Доводим до кипения, затем варим 10 минут на среднем огне. Выключаем и оставляем в отваре ещё 15 минут – так цвет станет насыщеннее.

3. Сушка и подготовка к декору

Аккуратно вынимаем яйца шумовкой и даём остыть.Промокаем салфеткой – поверхность должна быть сухой.

4. Волшебное золочение
Отделяем белок, слегка взбиваем его вилкой.Cмазываем руки белком. Прикладываем поталь к яйцу, аккуратно разглаживая. Излишки можно смахнуть кисточкой.

Итог:

Яйца приобретают глубокий зелёно-мраморный оттенок с благородными золотыми прожилками. Такой декор выглядит дорого и празднично!

Секреты идеального окрашивания

• Чем дольше яйца лежат в отваре – тем темнее и насыщеннее цвет.
• Если хочется более изумрудный оттенок – увеличьте количество каркаде.
• Поталь можно заменить пищевым золотом.

Попробуйте этот необычный способ – ваши пасхальные яйца станут настоящим украшением стола!