Жительница Елабуги Рида Привалова делится воспоминаниями о том, как простая покупка в магазине вернула ее в послевоенное детство и заставила задуматься о настоящей ценности хлеба.
Заходишь в современный магазин — и глаза разбегаются от обилия хлеба. Нарезанный, в буханках, батоны, «Сельский», «Бородинский»… Выбрать сложно. Но за этим выбором часто теряется главное — душа хлеба. Именно об этом задумалась жительница Елабуги Рида Михайловна Привалова, чью историю мы публикуем сегодня.
Всё началось с батона, купленного в магазине у поликлиники. Он выглядел на удивление пышным и румяным. А на вкус оказался и вовсе волшебным — давно ей не доводилось пробовать ничего подобного. Обычно хлеб в продаже безвкусный и тяжелый, и она обходила его стороной. А этот батон, казалось, был испечен мастерами, вложившими в него частичку своего умения. И это простое открытие стало порталом в далекое прошлое.
Перед ее мысленным взором встал образ послевоенного детства в Ульяновской области. Страна только залечивала раны, карточная система была отменена, и появление в продаже муки стало настоящим событием. Рида Михайловна ярко вспомнила, как ее бабушка пекла хлеб. По всему дому разносился такой божественный запах, что дети с нетерпением толпились у печи, ожидая первый горячий ломоть с хрустящей корочкой.
«Подождите, он отдохнет», — приговаривала бабушка, накрывая буханку чистым полотенцем.
«Он же не живой!» — смеялись мы.
«Нет, живой. Он же в печке сидел», — отвечала она нам.
В те дни, когда в доме пекли хлеб, она приглашала своих подружек — Киру и Миру. Одна росла без родителей, другая была эвакуирована из Беларуси. Для всех них тот хлеб был не просто едой, а символом тепла, заботы и редкого в те годы чувства сытости и общности.
Покупка того самого батона навела ее и на другие мысли — о елабужском хлебозаводе, который когда-то работал в городе. Разнообразия тогда не было, но и «Сельский» хлеб, и батоны выпекались такими же вкусными и качественными.
«Та же мучка, да другие ручки», — гласит народная мудрость. Сегодня, по словам Риды Михайловны, технологии изменились, в хлеб добавляют разное, и не всегда это идет на пользу. А некоторые молодые люди и вовсе от него отказываются, считая вредным. Но для ее поколения, выросшего с почитанием хлеба как главного богатства дома, это немыслимо.
«Нам с детства прививали уважение к хлебу, который добывался большим трудом. А сейчас его куски порой выбрасывают в мусор… Надо обращаться к хлебу с уважением и помнить: без хлеба нет жизни. Мы, старшее поколение, не мыслим стол без него», — с грустью отмечает она.
Обычная покупка в магазине стала для Риды Михайловны Приваловой путешествием во времени, напомнившим о днях, когда ели не досыта, и каждый крошечный кусочек хлеба был настоящим счастьем. Ее история — это не просто ностальгия, а важное напоминание для всех нас ценить то, что мы часто принимаем как должное.
Материал подготовлен на основе рассказа Риды Михайловны Приваловой.
Фото из архива редакции «Новая Кама»
Подписывайтесь на наш Дзен-канал
Нет комментариев