В Елабуге школьные столовые перейдут на блюда шоковой заморозки

С нового учебного года в школьных столовых Елабуги начнется поставка продуктов питания, приготовленных по технологии шоковой заморозки. Оператором поставок выступит  компания АБК «Пеймент». Это нововведение позволит сократить трудозатраты работников столовых и оптимизировать процесс организации питания школьников. Об этом сообщил глава района Рустем Нуриев на отчетной сессии.

Как сообщила «Новой Каме» начальник Управления образования Елабуги Алена Балобанова,  это будут полностью готовые блюда, а не полуфабрикаты. В меню шоковой заморозки первое и второе, к примеру,  каша с гуляшом. Важно отметить, для подачи блюд потребуется лишь разогрев.

Технология шоковой заморозки сохраняет питательные свойства и вкусовые качества продуктов, что делает блюда не только удобными в приготовлении, но и полезными для школьников.