Елабужане отметили праздник весны − Навруз

Собравшихся с праздником поздравила начальник Управления культуры АйгульТаипова, она пожелала елабужанам всех благ и хорошего настроения.

Для гостей праздника была подготовлена концертная программа, звучали песни на разных языках, особенно внимание елабужан привлекла песня на иранском языке, а также туркменский танец, в исполнении студенток Елабужского института КФУ.

‒ Навруз – это для нас большой праздник, на моей Родине его празднуют с размахом, все в этот день радуются, танцуют, поют, готовят национальные блюда – плов и семени (лакомство из сока молодой пшеницы).И здесь отмечаем Навруз, сегодня танцем на празднике, проводился праздник и в институте. Мы благодарны руководству вуза за то, что нам дают возможность отмечать наши национальные праздники, ведь мы скучаем по нашему дома, - говорит участница коллектива Дуйнахал Шаймурадова. 

Приятным подарком для елабужан стало угощение традиционными блюдами праздника – пловом и каргаботкасы. Гостям угощения пришлись по вкусу, горожане с удовольствием попробовали их.

‒ Угощать в честь праздника пловом – это наша традиция, считается, что это основное блюдо Навруза. Никаких секретов приготовления плова нет, главное – это умение повара. Но нужно обращать внимание на рис, если ему не хватает воды или масла, то блюдо испортится, плов может получится как каша или рис может быть жестким. Можно добавить нут, но я не добавляю, только приправу зиру. Я готовлю плов уже больше 20-ти лет, ‒ рассказал ШералиАмиров, представитель Таджикской общины. Именно он и готовил плов для елабужан.