Быстрый завтрак с сыром и ветчиной

Ингредиенты:
тостовый хлеб – 2 шт.
репчатый лук – 1 шт.
сладкий перец – 1 шт.
помидор – 1 шт.
ветчина или любое мясо – 100 г
тертый сыр – 2-3 ст. ложки
яйцо – 1 шт.
соль, перец – по вкусу
свежая зелень – 2 ст. ложки
оливковое масло – для жарки
Приготовление:
Обжарьте помидоры, лук и перец на оливковом масле.
Из хлеба стаканом вырежьте кружочки. Раскатайте их скалкой, чтобы были потоньше. В смазанную маслом форму для маффинов выложите тостовые лепешки.
Запеките их в разогретой духовке до 180 градусов три минуты, чтобы подрумянились и приняли форму.
В подрумяненные формы выложите овощи, мелко нарезанное мясо, тертый сыр, залейте взбитым яйцом. Выпекайте в духовке 12-15 минут до образования румяной корочки.

Источник: http://www.baby.ru

Фото: http://pixabay.com