Заведующая инфекционным отделением ЕЦРБ рассказала как не отравиться грибами

Грибы - это не только вкусно, но иногда и очень опасно. О том, как не отравиться в грибной сезон, на какие симптомы обратить внимание, и как обстоит ситуация с отравлениями, корреспонденту "Новой Камы" рассказала заведующая инфекционным отделением ЕЦРБ Зоя Трошина.

- Здравствуйте, Зоя Владимировна. Скажите пожалуйста, есть ли уже нынче факты отравления грибами?

- В этом году пока не было зафиксировано ни одного случая отравления елабужан грибами. Но, наверное, еще и рановато немного. Обычно они начинаются в августе-сентябре.

- А в прошлом году такие факты были?

- Я хочу сказать, что в последние годы в плане грибов люди становятся грамотнее что ли, поэтому массовых случаев отравления грибами у нас не было давно. В 2019 году было зафиксировано всего 4-5 таких случаев.

- Как вообще можно понять, что ты отравился грибами? На что обратить внимание?

- Что касается симптомов, то, в случае недостаточной термической обработки съедобных грибов, они схожи с симптомами ротавирусной инфекции. У человека, который отравился начинается рвота и жидкий стул. Если же это отравление условно съедобными грибами, сморчками, например, то человек, в прямом смысле этого слова желтеет и у него ухудшается отток мочи. Значит, токсическое отравление «ударило» по почкам и печени. В обоих случаях нужно немедленно обращаться за помощью к врачам.

- А если отравился несъедобными или ядовитыми грибами?

- Как и другие пищевые отравления, отравление грибами сопровождается диареей, тошнотой, рвотой и общей слабостью. Можно выделить и специфические симптомы отравления: резкие, спазмообразные боли в области желудка. Начинается тошнота, переходящая в безостановочную рвоту. Стул становится частым и жидким, его периодичность превышает 15–20 раз в сутки. Могут наблюдаться расстройства координации, зрительные и слуховые галлюцинации, бред, заторможенность, а также чрезмерное беспокойство. Нередко после острого периода пациент становится апатичным и переходит в бессознательное состояние.

- Когда проявляются первые симптомы отравления?

- То, через сколько появляются симптомы, зависит от индивидуальных особенностей организма.

- Спасибо за беседу.

- Будьте осторожнее.