Новая Кама

В Елабуге проходят Дни национальной кухни [+ фото]

До конца мая шесть кафе и ресторанов представят на суд конкурсной комиссии и посетителей свои блюда.

Сегодня в ресторане «Нефтяник» прошел День татарской национальной кухни. На суд жюри были представлены различные блюда - чак-чак, кыстыбый с картофелем, кыстыбый с пшеном, очпочмак, пахлава, тюбетей-торт, калиновый пирог, бэлиш, перемяч, чельпек, кош теле (хворост), плов с кониной, а также катык собственного приготовления и айран.

Кроме того, в национальном стиле был оформлен и зал.

Специально созданная комиссия оценит старания елабужских рестораторов по нескольким критериям: соответствию включенных в меню блюд, кулинарных изделий и напитков выбранной национальной кухне, оформление зала согласно тематике, участие представителей диаспор, благотворительные акции и музыкальное сопровождение.

Как отметила первый заместитель руководителя райисполкома Лилиана Бикметова, Дни национальной кухни в республике проходят давно.

Реклама

- В этом году они будут проходить с 18 по 31 мая. В нашем городе заявлено шесть участников - это точки общественного питания. 21 мая День национальной кухни пройдет в ресторане «Городище». Кроме этого, в конкурсе участвуют кафе «Миллениум», «Чулман», «Горка» и «Дивный сад». В следующий раз елабужане смогут отведать блюда русской, индийской, баварской и восточной кухонь, - рассказала Лилиана Бикметова.

Конкурс проводится под эгидой Министерства промышленности и торговли РТ с целью популяризации и сохранения самобытности национальных кухонь, а также налаживания дружеских контактов между людьми разных национальностей.

- Будет три места. Победителя, которые займет первое место, мы выдвигаем на республиканский уровень. В первых числах июня мы уже объявим результаты, - добавила Лилиана Бикметова.

Отметим, что в состав комиссии вошли независимые эксперты, представители других точек общественного питания, а также сотрудники исполнительного комитета.

К слову, оформление самих блюд, зала, меню, одежда официантов должно соответствовать заявленной кухне. Все это будет учитываться при оценке.

Кстати, индийская кухня, блюда которой представят в один из дней, редкость для нашего города. Их вызвалось приготовить кафе «Дивный сад», которое участвует в этом конкурсе впервые.

Нравится
Поделиться:
Реклама
Комментарии (0)
  • 20 февраля 2018 в 08:14
    Новости Елабуги: 19.02.2018
  • 16 февраля 2018 в 19:45
    Новости Елабуги: 16.02.2018
  • Какой подарок вы бы хотели получить на 23 февраля? "Новая Кама" решила помочь прекрасной половине человечества выбрать подарок на 23 февраля для мужчин. Мы решили запустить голосование, чтобы узнать, какие подарки защитникам Отечества придутся по душе.
    Проголосовало 5 человек
  • 26 января 2018 в 16:09
    Свежие объявления от 26 января Ищешь работу? Нуждаешься в услугах профессионалов? Хочешь починить бытовую технику, но не знаешь к кому обратиться? Или хочешь купить автомобиль? Тогда загляни к нам на сайт! Самые свежие объявления ждут тебя!
  • 19 января 2018 в 16:36
    Свежие объявления от 19 января Ищешь работу? Нуждаешься в услугах профессионалов? Хочешь починить бытовую технику, но не знаешь к кому обратиться? Или хочешь купить автомобиль? Тогда загляни к нам на сайт! Самые свежие объявления ждут тебя!
  • 12 января 2018 в 16:57
    Объявления от 12 января Ищешь работу? Нуждаешься в услугах профессионалов? Хочешь починить бытовую технику, но не знаешь к кому обратиться? Или хочешь купить автомобиль? Тогда загляни к нам на сайт! Самые свежие объявления ждут тебя!