В Елабуге открылась выставка "Пряничные доски, или История со вкусом"

В России с древних времен пряник был одним из любимейших лакомств у всего народа. Их пекли по всей России во многих семьях на протяжении поколений, а позже - на заводах, причем рецепты и способы приготовления береглись от посторонних. Более других своим вкусом славились тульские, вяземские, городецкие пряники. Еще были известны ярославские, новгородские, архангельские, рыбинские и, конечно, елабужские. Существовало несколько способов изготовления этого лакомства, основным было «печатание» с помощью резных досок, отчего и пряники назывались печатными.

Вот эти-то доски-пряницы с богатыми узорами, изготовленные в XVIII- начале XX века, и привезли к нам из Рыбинска. Ярким дополнением этой экспозиции стал мастер-класс «Вкусный пряник» по изготовлению имбирного лакомства.