Рустем Нуриев обсудил с предпринимателями новые кафе в центре Елабуги

В обсуждении приняли участие не только представители местного бизнеса, но и гости из Набережных Челнов и Ижевска, которые уже рассматривают возможность открытия своих заведений в Елабуге.

Главной темой встречи стало развитие исторического центра города и новые возможности, которые открываются перед предпринимателями.

Рустем Нуриев рассказал, что сегодня Елабуга активно развивается как туристический центр. Важную роль в этом играет благоустройство исторической части города и создание новых общественных пространств.

− Наша задача − создать инфраструктуру, которая будет комфортной и привлекательной как для жителей, так и для гостей города. Так же, как люди гуляют по набережной или по улице Баумана в Казани, они будут проводить время в исторической части Елабуги. Она в меньшей степени останется жилой, а в большей станет территорией услуг, кафе и ресторанов, − отметил глава района.

В прошлом году работы по благоустройству были проведены на шести улицах исторического центра. В этом году преобразится улица Казанская – часть ее станет пешеходной. Автомобили смогут оставлять на специально оборудованных парковках, а сама улица превратится в пространство для прогулок, фестивалей, выступлений музыкантов и других городских мероприятий.

Одним из успешных проектов этого года стал гастрономический фестиваль «Пир в мир». На его площадке представители сферы общественного питания знакомят гостей со своей кухней, а приглашенные шеф-повара и медийные эксперты проводят мастер-классы и готовят блюда прямо на глазах у посетителей.

В дальнейшем количество городских мероприятий будет только увеличиваться. Активности планируется проводить как летом, так и зимой.

При этом в городе по-прежнему ощущается нехватка заведений общественного питания. В Елабуге учатся тысячи студентов, работают приезжие специалисты, ежегодно растет число туристов, а значит, спрос на качественные кафе и рестораны остается высоким.

Одним из примеров успешного участия в фестивале стала предприниматель из Удмуртии Людмила Нечаева. Уже несколько месяцев она приезжает в Елабугу со своей передвижной печью и угощает гостей традиционной удмуртской выпечкой.

− С 14 марта мы приезжаем по субботам на фестиваль «Пир в мир». Сейчас планируем открыть в Елабуге уже стационарный павильон. Предварительно выбрали место на площади Ленина. Будем продвигать удмуртскую кухню − табани, перепечи, − рассказала предприниматель.

Участники встречи были единодушны: чем больше в Елабуге появится объектов общественного питания, тем привлекательнее станет город для жителей и туристов. Со своей стороны муниципалитет готов оказывать предпринимателям содействие в решении организационных вопросов.