Росконтроль выбрал самый вкусный шоколад в России

Самым вкусным на российских прилавках был признан тёмный шоколад "Вдохновение", пишет LIFE со ссылкой на Росконтроль.  Он был объявлен лидером несмотря на то, что доля какао в нём не дотягивала до принятого стандарта.

Чтобы прийти к этому выводу, специалисты провели экспертизу семи популярных брендов сладости: "Бабаевский" ("Люкс"), "Фабрика имени Крупской" ("Особый"), Alpen Gоld, "Вдохновение", "Слад&Ко", Dove и "Россия — щедрая душа" ("Российский").

Сообщается, что вкусовые свойства тёмного шоколада оценивались в два этапа. Сначала в лаборатории проверяли образцы на соответствие стандарту по формальным признакам и тут нарушений выявлено не было.

После была дегустация, и её результаты распределились так: шоколад "Вдохновение" набрал 14,3 из 15 баллов и был признан самым лучшим из-за "равномерного распределения вкуса". На втором месте "Фабрика имени Крупской" (13,3 балла), на третьем — "Бабаевский" (12,9).

Шоколад бренда "Россия — щедрая душа" набрал 11,8 балла из-за "вкуса и запаха ароматизатора", Alpen Gоld — 11,4 балла за "приторную сладость", Dove — 10 баллов за отсутствие какао. "Слад&Ко" с 9,8 балла оказался самым невкусным и ненатуральным.

По общим итогам исследования эксперты "Росконтроля" рекомендовали покупать шоколад "Бабаевский", Alpen Gоld и "Фабрика имени Крупской". В сладостях остальных брендов содержится недостаточно сухого обезжиренного остатка какао.