Врач перечислила продукты, которые влияют на уровень холестерина

Вместо них стоит обратить внимание на ненасыщенные жиры, а также на продукты с высоким содержанием клетчатки или природными станолами и стеринами в составе, пишет edimdoma.ru

Британский медик Дебора Ли рассказала газете Express, с чем связан повышенный уровень холестерина. По словам эксперта, если нет явных причин (заболевание почек, ожирение, нервная анорексия, повышенное содержание соли в рационе, злоупотребление алкоголем или табаком), то причина кроется в питании.

Врач назвала продукты, способные повысить уровень холестерина. Это жирное мясо, выпечка, колбасы, сыры и десерты. Часто в них содержатся насыщенные жиры, влияющие на показатели. Полностью исключать весь этот перечень не стоит. Ли посоветовала лишь следить за количеством таких продуктов в рационе. Также эксперт предложила иногда заменять насыщенные жиры ненасыщенными. Для этого в рацион достаточно включить рыбу, растительные масла (оливковое и кунжутное), мясо птицы, а также орехи.

Среди микроэлементов, понижающих уровень холестерина, врач выделила клетчатку. По ее словам, стоит обратить внимание на цельнозерновой хлеб, коричневый рис и цельнозерновые макароны.

Кроме того, специалист советовала не отказываться от молока и йогуртов. В этих продуктах содержатся станолы и стерины. Это сложные эфиры, которые также снижают уровень холестерина.