Омлет с творогом и зеленью за несколько минут

Уверяем Вас, результат очень порадует. Такой завтрак прекрасен так же и тем, что готовится очень быстро и просто, а сытость вы будете чувствовать до обеда. 
Для порции на двух человек понадобятся такие продукты: 
- яйца — 2 шт.; 
- творог рассыпчатый — 100 гр.; 
- зелень — по вкусу; соль, перец.  
Яйца разбиваем и слегка взбиваем венчиком. Разминаем вилкой творог, но не перетираем, поскольку нам нужны крупинки в консистенции омлета. Добавляем творог к яйцам. Мелко рубим зелень, например, укроп. Добавляем зелень к омлету, хорошо перемешиваем. Разогреваем сковороду с небольшим количеством растительного масла на среднем огне. Выливаем массу на сковородку и закрываем крышкой. Примерно через 5-7 минут омлет схватится и заметно побелеет. Тогда нам нужно чуть-чуть убавить огонь. Доводим омлет до полной готовности под крышкой еще минуты 2-3. Его можно порезать прямо на сковороде и сервировать, либо можно перевернуть непосредственно на тарелку, а уже потом порезать. 
Важно! Внизу омлетик гораздо румянее, именно поэтому главное - не передержать его, а иначе будут угольки. Во время приготовления творог немного расплавится и будет нежным и приятно тягучим, словно сыр. А вот солить нужно осторожно, творог может быть уже соленым. Прекрасный сытный завтрак готов. Приятного аппетита! 

Источник: http://alimero.ru

Фото: http://pixabay.com