Кухонные губки могут быть опасны: исследование Роскачества выявило кишечную палочку

Специалисты Роскачества провели микробиологический анализ пяти кухонных губок, четыре из которых находились в использовании, а одна была новой. Результаты показали, что новая губка полностью чиста с микробиологической точки зрения.

В ходе исследования проверялось наличие опасных бактерий, включая сальмонеллу, золотистый стафилококк, листерии и парагемолитические вибрионы. Эти патогены обнаружены не были. Однако в двух использованных губках (эксплуатировавшихся 14 и 21 день) выявлена кишечная палочка (E. coli), которая может вызывать пищевые отравления.

Эксперты напоминают, что кухонные губки требуют регулярной замены - оптимально каждые 7-10 дней. Для дезинфекции можно использовать кипячение, обработку в микроволновой печи или специальные антибактериальные средства. Особое внимание следует уделять губкам, которые контактируют с сырыми продуктами животного происхождения.