Елабужанка поделилась рецептом вкусных луковых оладий

С пылу-с жару, они расходились «на ура». Тесто для луковых оладьев поставили в двух 10 литровых ведрах. Кулинарных дел мастерица Гульфина Гаффанова и ее напарница Нина Гибадуллина приехали на праздник из села Морты. 

‒ Я с огромным желанием стряпаю. Для приготовления дрожжевого теста на луковые оладьи я встала в 6 утра. Мне приятно, что мои оладьи едят с удовольствием. Охотно поделюсь рецептом, ‒ говорит Гульфина Гаффанова. 

Рецепт луковых оладьев

• 1,5 литра молока
• 1,5 литра воды
• 1 пачка свежих дрожжей «Люкс»
• 2 стол. ложки сахарного песка 
• 1,5 стол. ложки соли
• 2 стол. ложки подсолнечного масла
• 2 яйца
• лук.

Муку добавлять по чуть-чуть, чтоб не было комочков. Тесто должно быть средней консистенции: не густое и не жидкое. Ему нужно дать подняться и опуститься раза 2-3. Тогда оладьи будут воздушными. Лук натереть на терке и добавлять только перед самим запеканием. Если лук добавить сразу, то тесто будет горчить. Перед подачей к столу луковые оладушки смазать сливочным маслом. 

Внимание: такие оладьи пекутся только в печке или в духовке с грилью. Приятного аппетита!