Почему нельзя есть перед телевизором: мнение ученых

«Семейные приемы пищи очень важны для здоровья детей, - говорит ведущий автор исследования Аманду Трофольц. - Родители могут использовать это время, чтобы научить подрастающее поколение правильному питанию, привить основы диеты, а наличие телевизора в это время уменьшает возможность общения между членами семьи».

Чтобы изучить связь между просмотром телевизора во время еды и риском детского ожирения, исследовательская группа проанализировала видеозаписи, сделанные в 120 семьях. При этом участники эксперимента были в основном из малообеспеченных групп, а также представляли национальные меньшинства. Они записали по два своих семейных обеда на мобильные устройства и сообщили, что они съели и насколько им это понравилось. Ученые, в свою очередь, оценили пищу с точки зрения пользы для здоровья, учли, был ли включен телевизор, а также эмоциональную атмосферу во время трапезы.

Оказалось, что только треть семей не смотрела телевизор во время еды, четверть включала его на один прием пищи, а у 43 процентов он не выключался вовсе. Из тех, что обедали в компании «голубого экрана», две трети действительно следили за картинкой, у остальных она была лишь фоном.

Согласно выводам ученых, люди, питающиеся при выключенном телевизоре, гораздо дольше чувствовали удовлетворение от пищи, а их рацион в целом был более здоровым. Просмотр телевизора часто приводит к тому, что люди начинают есть неосознанно, кладут в рот первые попавшиеся продукты.