Российские эксперты ресторанного и гостиничного бизнеса приедут в Елабугу

Форум организует муниципальное автономное учреждение «Купеческий городок» при поддержке Главы Елабужского муниципального района Рустема Мидхатовича Нуриева.

В течение двух дней перед участниками форума: рестораторами, шеф-поварами, отельерами и организаторами гастрономических и туристических мероприятий выступят ведущие специалисты из Москвы, Екатеринбурга, Тулы и Тобольска. Спикеры будут делиться опытом создания успешных локальных гастрономических проектов и туристической инфраструктуры, технологиями, направленными на формирование потока туристов и локальных гостей.

«Нам хочется, чтобы индустрия гостеприимства Елабуги вышла на новый уровень. Чтобы наши рестораны и кафе не уступали современным заведениям крупных городов. Чтобы у нас были свои уникальные проекты в сфере общественного питания, которые будут привлекать туристов: от национальной кухни, до фастфуда. Для этого нужна перезагрузка всей индустрии гостеприимства района, нужен свежий взгляд, опыт людей, которые работали с такими задачами. Поэтому возникла идея провести в Елабуге ГастроФорум, привезти коллег из других регионов, у которых есть успешные кейсы запуска и развития в малых городах ресторанных и туристических проектов», – комментирует предстоящее мероприятие организатор «Гостеприимной Елабуги» Эльмира Туканова, директор Муниципального автономного учреждения «Купеческий городок».

Ссылка на регистрацию