«Роскачество» назвало самые вкусные мандарины

Специалисты «Роскачества» изучили мандарины, которые продаются на прилавках российских магазинов. Результаты исследования опубликованы на официальном сайте организации.

Фрукты изучили по 426 показателям, среди которых вкус, безопасность, цвет, соответствие сорта заявленному и другие.

Так, самыми сладкими эксперты признали мандарины сорта муркотт, которые также оказались наименее сочными. Это небольшие фрукты со множеством мелких косточек и плотными перегородками. Также сладкие, но при этом сочные — клементины, сплющенные плоды ярко-оранжевого цвета.

Абхазские мандарины специалисты признали самыми сочными: массовая доля сока в плоде составила почти 70%. У них матовая бугристая кожура и характерный аромат. Кроме того, в них нет косточек.

Эксперты не выявили нарушений безопасности: в мандаринах нет превышений по содержанию нитратов и пестицидов, ГМО, тяжелых металлов и радионуклидов. Также специалисты установили, что зеленоватые мандарины безопасны: их свежесть определяется не цветом кожуры, а плотностью ее прилегания.

Специалисты напоминают, что мандарины не должны иметь внешних повреждений вредителями, болезнями, на них не должно быть ушибов, вмятин или крупных порезов. Допускаются небольшие потертости и царапины. Также следует помнить, что листочки — это не показатель свежести: листочки мандаринов не вянут со временем, а слегка подсыхают.

tatar-inform.ru