Роллы и суши в магазинах Татарстана чаще всего не проходят проверку Роспотребнадзора

Проверки Роспотребнадзора Республики Татарстан выявили значительные нарушения в качестве готовой пищевой продукции, реализуемой в магазинах региона. Ведомство исследовало более 77 тысяч проб продуктов.

Доля продукции, не соответствующей стандартам, выросла и достигла 4,9%. Особенно серьёзная ситуация сложилась в сегменте готовой кулинарии — салатов, роллов и суши, где концентрация нарушений оказалась наиболее высокой.

Согласно данным контрольных закупок, когда продукция приобреталась инспекторами напрямую в торговых точках, 22,5% проб не отвечали гигиеническим нормативам. Это может свидетельствовать о нарушениях в процессе приготовления, хранения или несоблюдении сроков реализации.