Елабужский специалист рассказал о пользе чая

Мы часто слышим: зима — время горячего чая и теплого пледа. С этим трудно не согласиться. Ведь как приятно, вернувшись домой с мороза, отведать свежезаваренный горячий чай! 

И вдвойне приятно насладиться напитком, если вас сбила с ног простуда. Чай обладает многими полезными для нас свойствами, о некоторых из которых мы даже не догадываемся.

Настоящий знаток чая — хозяйка чайной лавки Лилия Рузметова уже долгое время занимается изучением этого прекрасного напитка, польза которого ей доподлинно известна.

— Поначалу чай употребляли весьма ограниченно, исключительно как лекарство. По содержанию белков и свободных аминокислот, то есть питательности, чайный лист, особенно неферментированный (зеленый), не уступает бобовым культурам. Витаминов в чае очень много, особенно — редкого витамина Р, провитамина А и витаминов группы В. А в свежем чайном листе витаминами С в четыре раза больше, чем в цитрусовых. Поэтому польза чая для организма огромна, — говорит Лилия Рузметова.

Существует очень много разновидностей чая, и каждый из них обладает целебными свойствами.
Так, зеленый чай стимулирует работу мозга и замедляет процесс старения, а регулярное употребление этого чая эффективно влияет на процесс похудения.

— Зеленый чай имеет уникальное содержание витаминов, микроэлементов и питательных веществ — например, растительных белков, — отмечает Лилия Рузметова.

Черный крупнолистовой чай тоже имеет немало полезных свойств. Он улучшает состояние сосудов, нормализует пищеварение, повышает концентрацию внимания, способствует уменьшению головных болей, укрепляет иммунитет и зубную эмаль, благодаря содержанию антиоксидантов является отличной профилактикой онкологических заболеваний.

Чтобы сохранить все целебные свойства чая и его аромат, необходимо правильно заваривать этот напиток.

Так, например, белый чай важно заваривать мягкой и не слишком горячей водой.

— Белый чай имеет особую концентрацию эфирных масел, придающих ему изысканный аромат. И заваривание чересчур горячей водой может убить не только дивные запахи, но и полезные свойства. Белый чай положительно влияет на нервную систему и работу мозга, помогает расслабиться, — говорит Лилия Рузметова.

Не менее полезным для нашего организма является чай ройбуш (или ройбос). 

— Во всем мире этот напиток считается чаем, но это не совсем правильное мнение, ведь сам кустарник, из которого и получается напиток, принадлежит к семейству бобовых. Чаем его называют лишь из-за способа заваривания, — делится Лилия Рузметова.

Полезных свойств у ройбуша столько, что их даже тяжело перечислить.

— Африканские аборигены считают такой напиток волшебным и продлевающим жизнь. Доказано, что этот удивительный чай обладает целым списком полезных веществ, а его состав не имеет себе равных, — говорит Лилия Рузметова.

Так, он позволяет облегчить состояние при аллергии, устранить симптомы астмы. Ройбуш оказывает действие противовоспалительного характера, предотвращает развитие кариеса, помогает нормализовать сон. Кроме того, этот чай является природным антидепрессантом, не вызывающим привыкания.

— Оздоровительный эффект напитка достигается за счет антиоксидантов и особенных компонентов растения, которые выводят из человеческого организма шлаки и токсины, — отмечает Лилия Рузметова.

Важно помнить, что чай, который можно найти в обычном магазине, не обладает полезными свойствами. При выборе чайного напитка стоит обращаться в специализированный магазин.