Девятый гастрономический фестиваль «Пир в мир» прошел в Елабуге

В Елабуге в девятый раз прошел гастрономический фестиваль «Пир в мир». Организаторы решили сменить время: теперь гостей ждали не в полдень, а в пять часов вечера. Место встречи осталось неизменным – площадь Ленина.

Праздник вновь собрал верных поклонников вкусной еды и новых кулинарных впечатлений. Главной гастрономической новинкой этого дня стал жареный рис с курицей и ананасами – блюдо, которое большинство елабужан попробовали впервые именно на фестивале.

Приготовлением угощения руководил шеф-повар Вадим. Его интерес к кулинарии проявился еще в трехлетнем возрасте, а профессионально он занимается любимым делом уже более четырех лет.

Изюминкой блюда стал фирменный соус от кулинарного учреждения, рецепт которого держится в строжайшем секрете. Процесс готовки проходил на глазах у зрителей: в раскаленном казане пассировали курицу, затем отдельно обжарили лук кольцами и морковь соломкой, добавили ананасы, вернули мясо и вмешали заранее отваренный рис. А в самом конце шеф-повар добавил в блюдо тот самый секретный соус, который придал ему неповторимый вкус.

Специальным гостем фестиваля в этот раз стал председатель Совета ветеранов Елабужского муниципального района Геннадий Баганов. Он не только понаблюдал за действом, но и сам принял участие в приготовлении блюда.

– Оказаться здесь было очень неожиданно, но чрезвычайно приятно. Спасибо за приглашение, – поделился впечатлениями Геннадий Петрович.

Параллельно он рассказал собравшимся о работе Совета ветеранов, уроках мужества в школах, спартакиаде среди старшего поколения и о сборе гуманитарной помощи.

Организаторы ввели еще одно нововведение. Теперь все заведения-участники получат специальную наклейку от организаторов. Кафе и рестораны смогут разместить ее у входа – это знак того, что место успешно прошло проверку на фестивале.

Атмосферу праздника поддерживали артисты городского дворца культуры. Для гостей выступили вокальные коллективы, а так же на сцене прошла викторина с ценными призами.

Варвара Медведева приехала в Елабугу из Липецка и живет здесь второй год. Она выиграла сертификат на ужин и рассказала:

– Пойду вместе с семьей. Мне очень нравится кухня этого заведения, поэтому я особенно рада выигрышу. На фестивале мы в первый раз, хотя много о нем слышали и хотели попасть, но никак не находилось времени. Нам здесь очень нравится, обязательно придем еще.

Еще один сертификат достался Лидии Ломакиной, которая побывала уже на всех девяти фестивалях:

– Мне очень нравится, как развивается историческая часть города, здесь начала кипеть жизнь. Люди идут сюда с удовольствием, тут весело. «Пир в мир» стал еще одним украшением нашего города.

В рамках фестиваля так же организовали сбор подарков к Сабантую. Напомним, что главный народный праздник состоится в Елабуге 6 июня на территории городского ипподрома.