Быстрый рецепт пасхального кулича от елабужанки Елены Зуевой

Хотите приготовить вкусный и пышный кулич без долгого ожидания? Елена Зуева поделилась с нами простым рецептом, который не отнимет много времени, но порадует отменным результатом.

Ингредиенты:

• 500 г муки
• 205 мл тёплого молока
• 2 яйца
• 180 г творога
• 200 г сахара
• 100 г сливочного масла
• 1 ч. л. дрожжей
• сок и цедра 1 апельсина
• 100 г любых сухофруктов (изюм, курага, цукаты)

Приготовление:

1. В глубокой миске смешайте муку, молоко, яйца, творог, сахар, размягчённое масло и дрожжи.
2. Добавьте апельсиновый сок, цедру и сухофрукты. Тщательно вымесите тесто до однородности.
3. Смажьте руки растительным маслом, сформируйте шар и переложите тесто в форму для куличей, заполнив её на 1/3
4. Накройте полотенцем и оставьте на 2 часа в тёплом месте.
5. Разогрейте духовку до 170°C и выпекайте кулич около 1 часа до золотистой корочки.

Глазурь:

Взбейте белок с 4 ст. л. сахарной пудры до густоты. Готовый остывший кулич покройте глазурью и украсьте по желанию.

Такой кулич получается нежным, ароматным и идеально подходит для праздничного стола!