Шоколадлы җиләк: 8 Мартка үз кулларың белән татлы бүләк ясыйбыз

«Татлы» бәйрәм кәефен булдыруның иң гади һәм тәэсирле ысулларының берсе — шоколадлы җиләк әзерләү. Мондый десерт катлаулы кулинария күнекмәләрен таләп итми, ләкин кондитер кибетендә әзерләгәннән ким булмый. Бу бүләк — әниегез, хатыныгыз, дус кызыгыз яки хезмәттәшләрегез өчен күңелле сюрприз булырга мөмкин.

Әзерләү өчен яңа җиләк, шоколад плиткасы һәм бизәү өчен бераз фантазия кирәк булачак. Берничә гади адым — һәм бәйрәм сые әзер.

1. Ингредиентларны әзерләгез
Десерт өчен кирәк булачак:
• 300-400 г яңа өзелгән җиләк 
• 150-200 г кара, ак яки сөтле шоколад
• посыпка, кокос йомычкасы, вакланган чикләвекләр яки кондитер бизәү әйберләре — теләк буенча. Десерт өчен тыгыз, сабагы булган матур җиләкләр сайлап алу мөһим. Алар яңа өзелгән һәм тигез булырга тиеш — шул вакытта десерт пөхтә һәм тәмле күренәчәк.

2. Җиләкне әзерләү
Җиләкләрне салкынча су астында яхшылап юарга һәм кәгазь сөлге белән яхшылап киптерергә кирәк. Бу мөһим этап: җиләктә су калса, шоколад тигез ятмаска мөмкин. Иң яхшысы җиләкләрне бүлмә температурасында киптерү.

3. Шоколадны эретегез
Шоколадны «су мунчасында» яки микродулкынлы мичтә эретеп була. Әгәр микроволновка кулланасыз икән, шоколадны 20-30 секунд интервал белән, берничә тапкыр эретергә кирәк, болгатып алырга онытмагыз.
Шоколад шома һәм төерсез булырга тиеш.

4. Җиләкне манып алыгыз
Җиләкне койрыгыннан тотып, эретелгән шоколадка бик әйбәтләп батырыгыз. Җиләкне тулысынча яки яртылаш капларга мөмкин — бу аеруча матур күренә.
Шуннан соң җиләкне пергамент кәгазьгә салалар.

5. Десертны бизәгез
Шоколад катканчы, җиләккә кокос йомычкасы, чикләвек яки декоратив посыпка сибәргә мөмкин. Теләсәгез, өстән ак яки кара шоколадтан юка гына сызыклар ясап була. Бу десертны тагын да матуррак итәчәк.

6. Шоколадны катырыгыз
Җиләкне 20-30 минутка бүлмә температурасында калдырырга яки суыткычка куярга кирәк. Шоколад тулысынча каткач, десерт әзер дигән сүз.
Бирер алдыннан җиләкне матур итеп тәлинкәгә яки тартмага салырга яки татлы букет рәвешендә бизәргә була.

Шоколадлы җиләк — үзе гади, үзе бик матур бүләк. Кайвакыт нәкъ менә шундый зур булмаган бүләк тә бәйрәмне чын-чынлап кадерле итә. Бәлки, сезнең өчен дә бу татлы десерт ел саен бирелә торган матур бер традициягә әверелер.

Фото: нейрочелтәр