Ужин за 15 минут и 250 рублей в Елабуге: три проверенных рецепта

Вечером 2 декабря не хочется тратить много времени и денег на готовку. Мы нашли решение: три горячих блюда, которые обойдутся от 130 до 220 рублей на двоих, а готовка займёт не больше 15 минут. Цены рассчитаны по средним ценам в елабужских магазинах в декабре 2025 года

Рецепт 1: Крем-суп из шампиньонов (стоимость: ~200 рублей)

Сытный, ароматный и невероятно быстрый суп, который согреет в декабрьский вечер.

Ингредиенты:

• Шампиньоны свежие – 300 г (~120 руб.)

• Картофель – 2 шт. средних (~15 руб.)

• Лук репчатый – 1 шт. (~5 руб.)

• Сливки 10% – 200 мл (~50 руб.)

• Вода или бульон – 500 мл

• Соль, перец, зелень – по вкусу (~10 руб.)

Как готовить (12-15 минут):

1. Очищенный картофель и лук мелко нарежьте кубиками. Грибы нарежьте пластинками.

2. В кастрюлю налейте немного масла, обжарьте лук 2 минуты, добавьте грибы и жарьте ещё 3-4 минуты.

3. Добавьте картофель и залейте горячей водой или бульоном. Варите 7-8 минут до мягкости картофеля.

4. Погружным блендером измельчите суп до кремообразной консистенции.

5. Влейте сливки, перемешайте, доведите до кипения. Приправьте солью и перцем. Подавайте с гренками или свежей зеленью.

Лайфхак: Чтобы суп был ещё быстрее, картофель можно натереть на крупной терке.

Рецепт 2: Куриная грудка в сливочно-чесночном соусе (стоимость: ~240 рублей)

Нежное мясо в сливочном соусе, которое отлично сочетается с любым гарниром (макароны, рис, гречка).

Ингредиенты:

• Куриное филе (грудка) – 400 г (~180 руб.)

• Сливки 10% – 150 мл (~40 руб.)

• Чеснок – 2-3 зубчика (~5 руб.)

• Твёрдый сыр (для посыпки) – 50 г (~15 руб.)

• Растительное масло для жарки

• Соль, перец, сушеные травы (прованские, итальянские) – по вкусу.

Как готовить (14-17 минут):

1. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками или отбейте. Обжарьте на хорошо разогретой сковороде с двух сторон до золотистой корочки (5-7 минут).

2. Добавьте к курице мелко нарезанный чеснок, перемешайте и обжаривайте 2 минуты.

3. Влейте сливки, добавьте соль, перец и травы. Тушите на среднем огне 7-8 минут.

4. В самом конце посыпьте тёртым сыром, накройте крышкой и выключите огонь. Дайте постоять 2-3 минуты, пока сыр не расплавится.

Лайфхак: Готовое блюдо можно посыпать свежим укропом или петрушкой для яркого цвета и аромата.

Рецепт 3: Омлет с овощами и колбасой (стоимость: ~140 рублей)

Классический вариант быстрого, питательного и бюджетного горячего блюда.

Ингредиенты:

• Яйца – 4 шт. (~60 руб.)

• Молоко или вода – 50 мл

• Варёная колбаса или сосиски – 150 г (~40 руб.)

• Замороженная овощная смесь (например, «Мексиканская» или «Гавайская») – 150 г (~40 руб.)

• Соль, перец – по вкусу.

• Масло для жарки.

Как готовить (10-12 минут):

1. На сковороде разогрейте масло и обжарьте замороженные овощи вместе с нарезанной кубиками колбасой в течение 5-6 минут.

2. В это время в миске взбейте яйца с молоком (или водой), солью и перцем.

3. Равномерно распределите овощи с колбасой по сковороде и залейте яичной смесью.

4. Накройте крышкой и готовьте на среднем огне 4-5 минут до полного схватывания омлета.

Лайфхак: В омлет можно добавить немного тёртого сыра прямо перед подачей или использовать свежие овощи, если они есть под рукой (помидор, перец).

Итог

Готовить ужин 2 декабря 2025 года можно быстро, вкусно и экономно. Все три рецепта используют доступные в Елабуге продукты и не требуют сложных кулинарных навыков. Выбирайте блюдо по настроению и наслаждайтесь тёплым домашним ужином в середине недели