Рецепт вкусного и ароматного лечо

Настал сезон заготовок и мы предлагаем вашему вниманию рецепт салат "Лечо". Он очень прост в приготовлении, а получается вкусным и очень ароматным. 

Нам понадобятся: 

• 3 кг помидор
• 6-7 болгарских перцев
• 7 головок лука
• 1 головка чеснока
• 1,5 столовые ложки соли
• 150 грамм сахара

Нарезаем все овощи, добавляем соль, сахар и варим 40 минут. После закатываем в стерилизованные банки. Дополнительно можно добавить в кастрюлю с готовым лечо 2 ст.л. уксуса (для длительного хранения).