Новогоднее меню на 2026 год: 10 лёгких и недорогих закусок для праздничного стола

1. Бутерброды с сельдью и свекольным кремом

Ингредиенты: батон, сельдь, свёкла, сметана, чеснок.
Приготовление: взбить свёклу со сметаной и чесноком, намазать на подсушенные кусочки хлеба, сверху выложить сельдь и зелень.

2. Хрустящие тортилья-роллы с курицей

Ингредиенты: тортилья, куриная грудка, сыр, зелень, майонез.
Приготовление: смешать начинку, намазать на тортилью, свернуть рулетом и нарезать ломтиками.

3. Канапе с огурцом, сыром и укропом

Ингредиенты: свежий огурец,  сыр можно творожный или твердый, шпажки, укроп.
Приготовление: собрать канапе слоями, украсить зеленью.

4. Яичные корзиночки с зеленью и сыром

Ингредиенты: яйца, сыр, укроп, соль.
Приготовление: взбить всё вместе, разлить в формочки и запечь 15 минут.

5. Бюджетный паштет из куриной печени

Ингредиенты: печень, морковь, лук, масло, специи.
Приготовление: обжарить, измельчить, подать с хрустящими тостами.

6. Мандариновые тарталетки с курицей

Ингредиенты: тарталетки, курица, мандарины, майонез, сыр.
Приготовление: смешать ингредиенты, разложить по тарталеткам.

7. Салат «Новогодний лёгкий»

Ингредиенты: огурец, кукуруза, яйцо, йогурт, укроп.
Приготовление: порезать всё, смешать, охладить перед подачей, можно подать порционно в маленьких салатницах или креманках. 

8. Мини-сендвичи с ветчиной и сыром

Ингредиенты: батон, сыр, ветчина, сливочное масло.
Приготовление: собрать мини-бутерброды, слегка поджарить на сковороде.

9. Жюльен в булочках

Ингредиенты: грибы, лук, сыр, сливки, маленькие булочки (можно заменить тарталетками)
Приготовление: приготовить жюльен, наполнить булочки, запечь.

10. Картофельные шарики с сыром

Ингредиенты: картофель, сыр, панировка, яйцо.
Приготовление: сформировать шарики, обвалять и обжарить.

Новогоднее меню 2026 года может быть вкусным, лёгким и бюджетным. Эти 10 закусок подойдут для любого праздничного стола, готовятся быстро и не требуют редких ингредиентов.