Масленица 20 февраля 2026: традиции «Тещиных вечерок», приметы и что должен приготовить зять

Сегодня, в пятницу 20 февраля, Масленичная неделя переходит к одному из самых ответственных и душевных этапов. После того как в среду теща кормила зятя блинами на «Лакомку», пришло время ответного визита. Пятый день Масленицы официально называется «Тещины вечерки».

Тещины вечерки: традиции и современный этикет 2026

Если раньше этот день сопровождался сложными ритуалами (зять должен был накануне лично пригласить тещу, а она — прислать ему сковородку и половник), то в 2026 году акценты сместились на семейный уют и внимание.

• Главная цель дня: Демонстрация уважения мужа к матери своей жены. Считается, что чем богаче зять накроет стол, тем больше он ценит свою супругу.

• Семейный ужин: Сегодня не принято устраивать шумные уличные гулянья. Пятница — это вечер камерного общения, когда за столом собираются самые близкие.

• Подарки: В этот день уместно подарить теще что-то для кухни или домашнего уюта — в 2026 году популярны умные гаджеты и интерьерный декор.

Рецепт-хит: Блины с «Царским припеком» (пошагово)

Если вы хотите, чтобы теща весь год ставила вас в пример, приготовьте блины с припеком из красной рыбы и зелени. В 2026 году это блюдо стало главным трендом масленичных столов, идеально вписываясь в концепцию «Тещиных вечерок».

Вам понадобятся:

• Готовое блинное тесто (лучше на молоке);

• Слабосоленая семга или форель (нарезать мелкими кубиками);

• Свежий укроп и зеленый лук;

• Немного сливочного масла для смазывания.

Как готовить:

1. Подготовка: Нарежьте рыбу и зелень очень мелко. Смешайте их в отдельной миске — это и есть наш «припек».

2. Магия на сковороде: Разогрейте сковороду, налейте порцию теста. Как только низ схватится, а верх останется чуть жидким, быстро посыпьте поверхность блина рыбно-зеленой смесью.

3. Переворот: Аккуратно переверните блин припеком вниз. Жарьте еще 30–40 секунд. Рыба слегка «подпечется» и отдаст свой аромат тесту.

4. Подача: Снимите блин и сразу смажьте сливочным маслом. Подавайте горячим, свернув треугольником припеком наружу.

Совет от шефа: К таким блинам идеально подойдет соус из жирной сметаны с добавлением капли лимонного сока и щепотки паприки. Теща точно попросит добавку!

Меню на пятницу: чем еще удивить тещу в 2026 году?

На «Тещины вечерки» зять должен не просто купить готовые блины, а показать свои кулинарные таланты (или хотя бы активное участие).

1. Блинный торт: Вместо обычных стопок приготовьте праздничный закусочный торт с начинкой из слабосоленой семги и творожного сыра.

2. Авторские соусы: Замените обычную сметану на домашний соус из греческого йогурта с укропом или ягодный конфитюр с пониженным содержанием сахара.

Народные приметы на 20 февраля 2026

Наши предки внимательно следили за природой в этот день:

• Ветер: Если сегодня дует сильный ветер — весна будет поздней и холодной.

• Солнце: Ясный закат 20 февраля сулит жаркое лето и хороший урожай зерновых.

• Блины: Если первый блин у зятя получился ровным — отношения с тещей будут идеальными весь год.

Поздравления с 5-м днем Масленицы:

• «С Тещиными вечерками! Зятю — терпения, теще — настроения, а всем вместе — вкусных блинов!»

• «Пусть пятница масленичная будет сладкой, а встречи — теплыми. С 5-м днем Масленицы!»

Фото: ИИ