Легко и быстро: вкуснейшие курники на кефире

Хотите добавить в свое домашнее меню нотку традиционной русской кухни? Попробуйте приготовить яркие и ароматные курники на кефире с картошкой и курицей! Венера Хабибрахманова, редактор сайта elabuga-rt.ru, делится своим проверенным рецептом пирожков с нежной начинкой. 

Нам понадобится:

• 250 грамм кефира (1 стакан),
• сода – 0,5 ч. ложки,
• растопленное масло сливочное – 45 грамм,
• масло растительное – 30 грамм,
• соль – 0,5 ч. ложки,
• мука – 380 грамм.

В кефир комнатной температуры добавляем соду. Оставляем на 2 минуты. После вливаем оба вида масла, соль и постепенно вводим муку. Замешиваем тесто. 

Для начинки берем картофель, куриную грудку, соль, перец.

Небольшой секрет рецепта: при лепке курника в каждый кладем кусочек сливочного масла. Так изделие будет сочным. Из этого количества теста получается 12-14 курников. Выпекаем при температуре 180 градусов 35-40 минут. Приятного аппетита!