Что приготовить на завтрак в субботу: простые идеи для всей семьи

В выходной день завтрак может быть чуть вкуснее и уютнее, чем в будни. Не обязательно готовить что-то сложное: иногда достаточно яиц, творога, лаваша, хлеба, сыра, овощей или остатков вчерашнего ужина, чтобы накормить всю семью.

Каким должен быть завтрак в выходной день

Хороший субботний завтрак — это еда, которая не требует лишней суеты. Особенно если впереди дача, прогулка, уборка, поездка по делам или просто долгожданный спокойный день дома.

Лучше выбирать блюда, которые:

• быстро готовятся;
• подходят взрослым и детям;
• не требуют редких продуктов;
• хорошо насыщают;
• вкусны сразу после приготовления;
• легко подаются к чаю, кофе, катыку или молоку.

Для завтрака подойдут яйца, творог, крупы, овощи, сыр, зелень, лаваш, ягоды, фрукты и цельнозерновой хлеб.

Сырники на завтрак

Сырники — один из самых популярных завтраков выходного дня. Их можно подать со сметаной, ягодами, вареньем, медом или натуральным йогуртом.

Ингредиенты

• творог — 400 г;
• яйцо — 1 штука;
• сахар — 1–2 столовые ложки;
• мука — 2–3 столовые ложки;
• щепотка соли;
• масло для жарки.

Как приготовить

Творог смешайте с яйцом, сахаром, солью и мукой. Сформируйте небольшие сырники, обваляйте их в муке и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.

Чтобы сырники получились нежнее, не добавляйте слишком много муки. Тесто должно держать форму, но не быть плотным.

Омлет с зеленью и сыром

Омлет — быстрый вариант, если утром хочется горячего завтрака. Его удобно готовить с зеленью, помидорами, сыром, остатками курицы или овощами.

Ингредиенты

• яйца — 3 штуки;
• молоко — 3 столовые ложки;
• сыр — 50 г;
• зелень — по вкусу;
• соль — по вкусу;
• немного масла.

Как приготовить

Яйца взбейте с молоком и солью. Вылейте на разогретую сковороду, добавьте сыр и зелень. Готовьте под крышкой на слабом огне несколько минут.

Омлет хорошо сочетается с огурцами, редисом, зеленым луком и кусочком хлеба.

Ленивые хачапури на сковороде

Если дома есть лаваш, сыр и яйцо, можно быстро приготовить ленивые хачапури. Получается сытно, горячо и без возни с тестом.

Ингредиенты

• тонкий лаваш — 1–2 листа;
• сыр — 150 г;
• яйцо — 1 штука;
• кефир, катык или сметана — 2 столовые ложки;
• зелень — по желанию.

Как приготовить

Сыр натрите, смешайте с яйцом, зеленью и кефиром или сметаной. Выложите начинку на лаваш, сверните конвертом и обжарьте на сухой или слегка смазанной сковороде.

Такой завтрак удобно есть горячим, пока сыр тянется. Это, пожалуй, один из немногих случаев, когда тянущийся сыр реально улучшает жизнь.

Горячие бутерброды

Горячие бутерброды — спасение, когда в холодильнике всего понемногу. Подойдут хлеб, сыр, яйца, помидоры, зелень, курица, колбаса или грибы.

Идеи начинок

• сыр, помидор и зелень;
• яйцо, сыр и зеленый лук;
• курица, огурец и сыр;
• творог, зелень и чеснок;
• грибы и сыр;
• картофельное пюре и сыр.

Бутерброды можно приготовить в духовке, на сковороде под крышкой или в тостере. Главное — не перегружать их майонезом, иначе легкий завтрак быстро превращается в испытание для желудка.

Каша с ягодами и орехами

Каша — хороший вариант для тех, кто хочет начать день спокойно и сытно. В выходной день ее можно сделать вкуснее: добавить ягоды, яблоко, банан, орехи, мед или немного сливочного масла.

Подойдут:

• овсянка;
• пшенная каша;
• рисовая каша;
• гречневая каша с молоком;
• кукурузная каша.

Чтобы завтрак был сытнее, можно добавить к каше творог, орехи или яйцо. А если хочется летнего вкуса — ягоды, яблоко или сухофрукты.

Блины или оладьи

Если утром есть немного времени, можно приготовить блины или оладьи. Они подходят для семейного завтрака и легко превращаются в сладкий или несладкий вариант.

С чем подать

• сметана;
• варенье;
• мед;
• ягоды;
• творог;
• сыр;
• зелень;
• яйцо;
• красная рыба, если хочется праздничнее.

Для более быстрого варианта можно сделать оладьи на кефире или катыке. Тесто готовится за несколько минут, а результат обычно исчезает со стола быстрее, чем человек успевает сказать «оставьте мне хотя бы один».

Завтрак из лаваша за 10 минут

Лаваш — универсальная основа для быстрого завтрака. Его можно свернуть рулетом, конвертом или поджарить на сковороде.

Варианты начинки

• сыр и зелень;
• творог и укроп;
• яйцо и зеленый лук;
• курица и сыр;
• помидор и моцарелла;
• картофельное пюре и грибы.

Лаваш удобно брать и на дачу: завернули, поджарили или съели холодным. Да, это почти кулинарная магия для людей, которые не хотят мыть три сковородки.

Полезный завтрак без лишней готовки

Если утром не хочется жарить, можно собрать быстрый завтрак из готовых продуктов.

Подойдут:

• творог с ягодами;
• натуральный йогурт с фруктами;
• катык с зеленью и хлебцем;
• вареные яйца с овощами;
• бутерброд с сыром и огурцом;
• овсянка без варки;
• фруктовая тарелка с орехами.

Такой завтрак особенно удобен летом, когда не хочется горячей тяжелой еды.

Что приготовить детям на завтрак

Детям обычно нравятся блюда, которые выглядят ярко и легко едятся.

Можно приготовить:

• мини-сырники;
• оладьи;
• омлет с сыром;
• кашу с ягодами;
• тосты с бананом;
• творог с фруктами;
• блины с начинкой;
• горячие бутерброды.

Если ребенок плохо ест утром, не обязательно заставлять его съедать большую порцию. Иногда лучше предложить маленький, но понятный завтрак: яйцо, кусочек сыра, огурец, ягоды и чай.

Быстрый завтрак перед поездкой на дачу

Если утром нужно ехать на участок, завтрак должен быть сытным, но не тяжелым. Хорошо подойдут блюда, которые дают энергию и не требуют долгой готовки.

Идеи:

• омлет с зеленью;
• сырники;
• лаваш с сыром;
• каша с ягодами;
• яйца и овощи;
• бутерброды с сыром;
• творог со сметаной;
• блины с несладкой начинкой.

С собой на дачу можно взять остатки блинов, сырников, вареные яйца, фрукты или лаваш с начинкой.

Что лучше не есть на завтрак

Иногда завтрак кажется быстрым, но через час после него снова хочется есть или появляется тяжесть.

Лучше не делать основой завтрака:

• только сладкую выпечку;
• газировку;
• конфеты;
• слишком жирные блюда;
• много майонеза;
• жареную еду в большом количестве;
• один кофе без еды.

Сладкий завтрак можно оставить как дополнение, но лучше добавить к нему белок: творог, яйцо, йогурт, сыр или орехи.

Меню для субботнего завтрака

Вот несколько простых вариантов:

Вариант 1: сырники, сметана, ягоды, чай.

Вариант 2: омлет с сыром и зеленью, огурцы, хлеб.

Вариант 3: каша с ягодами и орехами, катык или йогурт.

Вариант 4: лаваш с сыром и зеленью, чай или кофе.

Вариант 5: горячие бутерброды, овощи, вареное яйцо.

Можно выбрать один вариант или собрать завтрак из того, что уже есть дома. Выходной не обязан начинаться с кулинарного подвига, честно, героизма человечеству и так хватает.

Чек-лист быстрых продуктов для завтрака

Чтобы утром не думать слишком долго, держите дома базовый набор:

• яйца;
• творог;
• сыр;
• молоко;
• кефир или катык;
• лаваш;
• хлеб;
• овсянку;
• зелень;
• огурцы;
• ягоды или фрукты;
• сметану;
• орехи.

Из этих продуктов можно быстро приготовить десятки завтраков без сложных рецептов.

Субботний завтрак должен быть простым, вкусным и спокойным. Иногда именно он задает настроение всему дню: будь то поездка на дачу, прогулка с детьми или обычное утро дома без будильника.